房东不退定金可以采取协商和起诉的方法。关于押金一般在合同上有约定，房东的行为是违约的，可以按照合同约定的方法处理；遇到这种事情协商一般不能解决问题，多半会走到起诉这一步，房东的恶意违约违反了合同的规定，向法院起诉既可以要求退还押金，也可以要求按合同支付违约金。其次，起诉必须确保证据充分；必须证明确实是租赁关系，且租赁关系已经终止，没有房东需要赔偿以上事项，房东确实有扣押证据的行为事实。为了证明事实，平时要留下关于租金的信息，作为证据支持主张。
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寻求法律仲裁来处理
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如果不能协商可起诉