不能直接开走欠钱人的车。依据《民事诉讼法》，应向法院提起诉讼并申请财产保全，擅自开车可能构成侵权。不及时处理可能导致债权无法实现或面临法律责任。
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常见处理方式是起诉并申请财产保全。根据欠款金额、证据充分程度及对方偿还能力，选择是否调解或直接诉讼。
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不能擅自开车。操作如下：1. 收集欠款证据；2. 向法院起诉，提交起诉状和证据；3. 申请财产保全，确保车辆不被转移；4. 等待法院判决，依法追讨欠款。