针对组织赌博的行为，刑事拘留期限最长为十五日。根据《治安管理处罚法》的相关规定，赌博行为视情节轻重，可能被拘留五日至十五日不等。如果情节严重，还可能面临更严厉的法律后果，包括刑事处罚。
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赌博行为的处理方式通常包括治安处罚和刑事处罚。具体采取哪种方式，取决于赌博行为的严重程度以及涉案金额大小。轻微赌博行为一般依据《治安管理处罚法》进行处理，而严重赌博行为则可能触犯《刑法》相关规定。
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对于组织赌博的刑期和拘留问题，根据具体情况而定。如果赌博行为较为轻微，根据《治安管理处罚法》，可能被拘留五日以下；如果情节严重，则可能被拘留十日以上至十五日。若涉及刑事犯罪，依据《刑法》相关条款，可能面临最高三年有期徒刑或其他刑罚。